Por: Taciano Medrado
Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab) empreendeu na manhã desta sexta-feira (10), operação de fiscalização em diversos frigoríficos da cidade de Juazeiro no norte da Bahia como parte de uma das etapas da Fiscalização Preventiva Integrada do Rio São Francisco (FPI). Não é a primeira vez que a ADAB apreende carnes clandestinas na cidade. È fato recorrente.
A operação
A
operação que teve início na quinta-feira
(9) está sendo realizada em parceria com equipes do Conselho Regional de Engenharia
e Agronomia da Bahia (Crea-BA), Conselho Regional dos Técnicos Industriais
(CRT-BA) e Companhia Independente de Polícia de Proteção Ambiental. Segundo a
Ascom da FPI
Objetivo
A proposta da operação é fiscalizar a venda de
produtos clandestinos, especificamente a carne de caprinos e ovinos.
Protestos dos
comerciantes
Os
proprietários de frigoríficos alegam que recorrem a compra de carnes sem a
devida inspeção sanitária por que a cidade não dispõe de um matadouro público para
abater os animais e segundo os mesmos a carne de bode é o alimento das pessoas
de baixa renda , o que não condiz com a verdade, pois a carne de bode, hoje, é
a mais cara dentre as demais, como a do boi, custa em média R$ 22,00 por quilo.
Por outro lado, nada justifica se comercializar produtos sem inspeção sanitária. Se não tem matadouro oficial, não se abate, recorre-se a outras cidades que tem. Mas a ganância pela maximização dos lucros fala mais alto em detrimento á proteção da saúde pública.
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