As parreiras não fazem morada só no Sul do Brasil. Apesar de os gaúchos serem os grandes produtores de uva para vinho e suco, quando o assunto é uva de mesa – aquela que a gente compra fresca no mercado – quem sai na frente é o Nordeste.
A
produção fica, mais especificamente, nos municípios de Petrolina,
em Pernambuco, e Juazeiro,
na Bahia, numa região conhecida como submédio do Vale do São Francisco. É
desses dois estados, inclusive, que sai praticamente toda a uva que o Brasil
exporta.
Não
é qualquer coisa. A uva é uma fruta de regiões com clima temperado, onde a
primavera, o verão, outono e inverno são bem definidos. Nesses locais, é
justamente a passagem das estações do ano que determina o desenvolvimento do
fruto.
Mas
no Nordeste, como é calor o ano todo, estudiosos e agricultores tiveram
que desenvolver uma nova forma de cultivo, que conta, por exemplo, com
irrigação e variedades de uva compatíveis com o clima regional. Mas tudo isso
não é de hoje: os investimentos começaram ainda na década
de 1960.
Em
outubro, o g1 foi até Petrolina
(PE) para conferir como funciona a "mágica" dessa fruta no sertão.
Durante a viagem, viu ainda que as uvas cultivadas no local não têm
sementes. Mas não tem nada a ver com transgenia.
Fonte: G1 - Agro
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